炖牛排的做法怎样又烂又软视频（炖牛排的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炖牛排的做法怎样又烂又软视频，炖牛排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料  

牛排    500克    

八角    2个    

桂皮    适量    

香叶    适量    

生抽    适量    

料酒    适量    

盐    适量    

豆瓣酱    适量    

海天蚝油    适量    

秘制炖牛排的做法  

牛排切块，用流动的水冲洗，洗去血色。

准备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。取出牛排，再冲洗一遍水待用。

准备一个锅，放入牛排，清水（没过牛排），豆瓣酱，生抽（建议用味事达），蚝油，料酒，盐，八角，桂皮，干辣椒。

我喜欢用高压锅，焖一下 烧起来比较快。

出锅前放入少量味精（可不放），装盘

实际牛排的颜色比图片的偏红偏深，家里灯光一照拍出来就没那么红艳了

小贴士

1.豆瓣酱是这道菜的精髓，必须放，但是用普通的豆瓣酱即可，无需郫县豆瓣酱。

2.此方法就是简单的家常牛排做法，少油，少调料，比较健康。

3.也可以用这个牛排煮面，就变成了面馆里的牛排面，味道一模一样~

4.可以用这个菜谱做牛肉，方法一样。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。