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拔丝香蕉简单家常做法（拔丝香蕉最简单的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。拔丝香蕉简单家常做法，拔丝香蕉最简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！拔丝香...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。拔丝香蕉简单家常做法，拔丝香蕉最简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
拔丝香蕉最简单的家庭做法
主料
香蕉3个
辅料
鸡蛋
1
面粉
14克
淀粉
6克
调料
色拉油
适量
白糖
适量
拔丝香蕉的做法
1.切滚刀块
2.拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7-3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋
3.用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了
4.家里用小锅装油，挂糊下去炸第一遍
5.炸一遍取出
6.开始熬糖
7.开始糖的状态，先把水分慢慢熬干
8.慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠
9.同时另外开火把炸了第一遍的香蕉继续大火炸一次定性
10.泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的香蕉即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
