您现在的位置是：首页 >综合 > 2024-06-07 07:09:37 来源：
干煸鱿鱼须是哪的菜（干煸鱿鱼）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干煸鱿鱼须是哪的菜，干煸鱿鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、干煸鱿鱼须家常做...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干煸鱿鱼须是哪的菜，干煸鱿鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 干煸鱿鱼须家常做法 原料：鱿鱼须500克、干红辣椒10克、西芹100克、葱、姜、盐、糖、料酒、味精酌量。
2、 准备：鱿鱼须择洗干净，用盐、糖、料酒腌渍10分钟，葱姜切米，西芹切成5毫米见方30毫米长的丝。
3、 烹制：将腌渍好的鱿鱼须控净水分（避免溅油）放入温油中炸至硬化捞出沥油。
4、锅留底油，葱姜米呛锅，放糖、放干红辣椒、西芹，快速翻炒，盐找口，炒至红辣椒出香（不可变褐焦化）时放味精，淋麻油出锅装盘。
5、 注意不要使用淀粉，否则会影响鱿鱼须的韧性。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
