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韧性饼干烘烤条件一般采用（韧性饼干）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。韧性饼干烘烤条件一般采用，韧性饼干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、根据配方和...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。韧性饼干烘烤条件一般采用，韧性饼干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、根据配方和生产的工艺的不同甜饼可分为两大类，即韧性饼干和酥性饼干。 酥性饼干外观花纹明显，大部是凸出的花纹，结构细软，孔洞较为显著，糖、油含量较韧性饼干高。
2、不论韧性饼干或酥性饼干，虽然其配料、投料顺序与操作方法不同，但都具有如下的基本工艺流程：
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
