立冬吃什么馅的饺子有啥含义（立冬吃什么馅的饺子）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。立冬吃什么馅的饺子有啥含义，立冬吃什么馅的饺子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、猪肉 500克

3、香菇 500克

4、料酒

5、酱油

6、蚝油

7、葱

8、姜

9、花椒

10、大料

11、糖

12、香油

13、盐

14、香菇肉馅饺子的做法

15、猪肉绞成肉馅，加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收，饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份

16、500克香菇去根洗净

17、大葱一棵

18、将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用

19、香菇焯熟过凉水备用

20、将香菇剁成香菇碎

21、将葱碎倒入煨好的肉馅中，倒入少许香油拌匀

22、将香菇碎倒入拌好的7中，倒入适量调和油，按个人口味加盐调味，拌匀即可

23、包好的饺子

24、小贴士

25、搅拌肉馅时朝一个方向搅拌，搅拌好的肉馅有弹性且嫩滑。葱姜花椒大料水要分次加入肉馅中，完全吸收并饧发后加第二次再次搅拌至吸收，这样有利于控制掌握肉馅的稀厚。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。