您现在的位置是：首页 >综合 > 2024-06-17 08:41:27 来源：
干炸豆角的做法步骤视频窍门（干炸豆角的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干炸豆角的做法步骤视频窍门，干炸豆角的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干炸豆角的做法步骤视频窍门，干炸豆角的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 四季豆 200克
辅料： 鸡蛋 150克 小麦面粉 25克
调料： 淀粉(豌豆) 40克 盐 3克 味精 2克 椒盐 20克 大豆油 60克 各适量
干炸豆角的做法：
1.将豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。
2.将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀。
3.将豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油，配花椒盐上桌即成。
更多干炸豆角信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ganzhadoujiao
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
