牛肉酱怎么做好吃牛肉辣椒酱视频（牛肉酱怎么做）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛肉酱怎么做好吃牛肉辣椒酱视频，牛肉酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、自制牛肉酱

2、　　[原料]

3、　　瘦牛肉350克，酱油20克，花生油150克，白糖3克，大葱末150克，精盐9克，大蒜泥50克，黄酒5克，花生酱35克，五香粉2克，味精1克。

4、　　[制法]

5、　　1．瘦牛肉剔去筋皮，洗净，切细烂，加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀，腌5小时，然后加水少许，下锅煮熟，煮至水干肉熟，捞出晾干。

6、　　2．炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒），下酱油、精盐、味精、花生酱，用锅铲不停地搅炒，待炒至呈深红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。

7、　　[特点]

8、　　味美香咸，佐粥佳品。

9、　　※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

10、　　牛肉酱做法如下:

11、　　配料:牛肉0.5——1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150——200克),鲜红辣椒1——2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)

12、　　1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火)

13、　　2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成

14、　　终于写完了,好累,可能你做起来更累,慢慢做吧!

15、　　此做法据说是阿香婆牛肉酱的做法呦

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。