龙须菜怎么凉拌好吃又简单（龙须菜怎么凉拌好吃）

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主料

龙须菜250g

辅料

大蒜

适量

花生

适量

白醋

1/3汤匙

酱油

1/3汤匙

白糖

适量

辣椒酱

适量

步骤

凉拌龙须菜的做法步骤1

1.大蒜去皮后用蒜臼子加少许精盐，捣成蒜泥备用，取适量龙须菜放入干净碗里，择去杂物。

凉拌龙须菜的做法步骤2

2.用清水反复冲洗去掉盐分，冲洗后用清水浸泡。

凉拌龙须菜的做法步骤3

3.倒掉浸泡的清水，倒入开水焯烫后捞出控水，备用。

凉拌龙须菜的做法步骤4

4.花生炒熟晾凉，去皮用刀研碎。

凉拌龙须菜的做法步骤5

5.把花生碎用刀斩成细粒。

凉拌龙须菜的做法步骤6

6.取干净小碗，调入1/3汤匙味极鲜酱油、入1/3汤匙白醋，调入一点凉开水调匀成料汁。

凉拌龙须菜的做法步骤7

7.洒入白糖，调匀，添加白糖的目的是让白醋的味道变得绵软圆润一些。

凉拌龙须菜的做法步骤8

8.把调好的料汁倒入龙须菜碗里，拌匀。

凉拌龙须菜的做法步骤9

9.挖入少许的蒜泥。

凉拌龙须菜的做法步骤10

10.喜欢辣味道的可以调入辣椒酱或辣椒油拌匀。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。