凉拌菜花怎么做好吃又简单（菜花怎么做好吃又简单）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。凉拌菜花怎么做好吃又简单，菜花怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜花的做法有很多种类，不知你喜欢什么口味，介绍几种家常的做法吧。

一、干煸菜花：

原料：菜花(1个)、五花肉(适量)、青蒜(2颗)

调料： 干辣椒(2个)、生抽(适量)、豆豉辣酱(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、糖(适量)

做法：

1、菜花洗净掰开，五花肉切片，青蒜切段；

2、锅内倒少许油，烧热，放入五花肉小火双面煎至微黄；

3、放入葱姜蒜和风味豆豉酱，炒出香味；

4、下入菜花煸炒，放入料酒和生抽，加少许白糖，最后放入青蒜断生，加入适量盐和味精调味即可。

二、大碗菜花：

原料：菜花(450克)

调料：小红辣椒(3个)、蒜(4瓣)、小香葱(6棵)、耗油(15ml)、盐(3克)、油(适量)

做法：

1、菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻；

2、蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段；

3、洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分；

4、锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒；

5、加入菜花翻炒均匀；

6、菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀；

7、加入香葱翻炒即可。

三、酸甜茄汁菜花：

原料：番茄(适量)、菜花(适量)

调料：盐(适量)、鸡精(适量)、番茄酱(适量)

做法：

1、菜花用小刀切成小朵，洗净后放入加有盐和油的水中煮熟，捞出沥干水份备用；

2、番茄去皮后，切成块；

3、锅中热油，放入番茄翻炒出汁；

4、倒入适量的番茄酱；

5、最后倒入煮好的菜花，翻炒均匀，鸡精调味，即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。