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蜜饯对身体有害吗?（蜜饯的危害）

导读大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蜜饯对身体有害吗?，蜜饯的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蜜饯类产品在加工...

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蜜饯对身体有害吗?，蜜饯的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蜜饯类产品在加工过程中，要在腌制前用亚硝酸盐对原料进行处理，以抑制氧化变色，增进果实渗糖，并具防腐作用。

2、但亚硝酸盐是一种强氧化剂，可使人体血液中铁血红蛋白氧化，失去运氧功能，致使组织缺氧，还可使血管扩张、血压降低，出现青紫而中毒。

3、在胃肠道的酸性环境中还可转化为亚硝胺。

4、亚硝胺致癌作用强烈，可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

5、蜜饯常含有香精等添加剂，可能损害肝脏等脏器。

6、蜜饯在加工过程中，需要进行长时间熬制，鲜水果所含的维生素C基本上被完全破坏。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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