黄瓜馅饺子怎么调馅料才好吃（黄瓜馅饺子怎么调馅料）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黄瓜馅饺子怎么调馅料才好吃，黄瓜馅饺子怎么调馅料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料：

五花肉适量

黄瓜适量相克食物

洋葱适量

香菇适量

姜适量

盐适量

鲜味耗油适量

老抽适量

酱油适量

食用油适量

菜谱做法：

1.将黄瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟.

2.将面粉配水和好，醒上20分钟。

3.将五花肉洗净剁成肉馅。

4.将香菇清洗干净切碎

5.将香菇清洗干净切碎。备用

6.炒锅里放油，烧制油热关火。放置一边凉凉.

7.把黄瓜挤去水分，放上五花肉、香菇、洋葱、姜。

8.在陷里分别放入盐、熟好的食用油、酱油、老抽、鲜味蚝油，搅拌均匀即可。

9.然后就可以包饺子喽。

10.包好的饺子。

11.出锅喽！

主料：面粉500克，黄瓜500克，猪肉馅儿400克

辅料

水

265g

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

香油

适量

葱末

适量

姜末

适量

步骤

1.将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。

2.黄瓜洗干净

3.擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来

4.大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝

5.再改刀切成末

6.肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油

7.再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲

8.肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝

9.用筷子搅拌均匀备用

10.面团醒好以后，在案板上揉圆

11.搓成长条

12.切成大小相等的小剂子

13.小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮

14.左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。

15.将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉

16.锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。

17.将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。

主料

黄瓜4

鸡蛋2

虾仁6

葱花少许

面粉一碗半

木耳

辅料

盐

香油

黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

1. 黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此

2. 挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来

3. 和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧！

4. 打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒

5. 炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎

6. 虾仁开背挑出虾线

切小段

7. 调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了

8. 做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了

9. 包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏

10. 哈，味道不错！很清香

11. 饺子皮上有点淡淡的绿色

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。