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姜葱鸡豆豉鸭（姜葱鸡）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。姜葱鸡豆豉鸭，姜葱鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料童子鸡1只调料食盐适...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。姜葱鸡豆豉鸭，姜葱鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料主料
童子鸡1只
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
姜葱鸡的做法
1.把鸡PP、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时
2.先把水煮开，放一小勺盐还有几片姜片进去，再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟，期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来，没有的话基本就好了。然后关火，盖上焖一会
3.这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好，没有的话用大葱也可以，切碎点
4.把鸡捞出来，放凉
5.鸡放凉后切成块，装盘
6.锅里放油，稍多些，把姜末放进去煸一下，要用小火，再把葱末也放进去炒一炒，OK
7.把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦，吃起来很香
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
