南瓜花卷馒头的做法视频（南瓜花卷馒头的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。南瓜花卷馒头的做法视频，南瓜花卷馒头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

面粉 500克

熟南瓜泥 200克

酵母 5克

白砂糖 10克

清水 适量

南瓜花卷馒头的做法

准备好面粉

加入南瓜泥、糖、酵母

拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水

揉成光滑面团进行发酵

发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好

发酵好的面团拉开里面如海绵

排气分割成两分，取一份揉圆

擀成厚薄均匀的大面片

表面刷一层油

从一侧卷起

切割成“V”字状的三角

取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）

开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）

好吃好看

蝴蝶花卷^ _ ^

小贴士

放少量的糖只是辅助更好的发酵，并不是为了增加馒头的甜味，如果喜欢甜味的馒头可以多增加一些糖。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。