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子姜炒鸭的做法川味（子姜炒鸭的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。子姜炒鸭的做法川味，子姜炒鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、步骤2、13、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。子姜炒鸭的做法川味，子姜炒鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、步骤
2、1
3、鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片
4、2
5、锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）
6、 3
7、把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平
8、 4
9、把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
