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怎么炸元宵不会爆锅（怎么炸元宵不会爆）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么炸元宵不会爆锅，怎么炸元宵不会爆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、可以在将...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么炸元宵不会爆锅，怎么炸元宵不会爆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了。
2、油如果太热，汤圆也会爆裂。因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃。
3、元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。
4、本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。
5、另外，吃汤圆的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
