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酥白肉正宗做法（酥白肉的家常做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酥白肉正宗做法，酥白肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料猪白肉200克...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酥白肉正宗做法，酥白肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
猪白肉200克
辅料
色拉油适量 蛋白三个
淀粉75克 白糖150克
酥白肉（经典老式甜品）的做法步骤
1. 将猪白肉切成3-4厘米长 1厘米宽 0.5厘米厚的块
2. 将蛋清与淀粉混合均匀成糊状
3. 将白肉条放入淀粉糊中抓匀
4. 锅中放入适量油 七成热时炸裹好的肉条 至金黄色
5. 锅里放少量油 白糖 水熬至成糖浆
6. 将炸好的肉条放入锅中翻滚至挂浆均匀 即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
