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芝麻螺怎么处理干净（芝麻螺）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。芝麻螺怎么处理干净，芝麻螺很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、选料：选体大壳薄、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。芝麻螺怎么处理干净，芝麻螺很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、选料：选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的芝麻螺为加工原料。以仲夏前后，芝麻螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。
2、盐浸：将选好的芝麻螺放入桶中，加20%--23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时--4小时。
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4芝麻螺的营养价值
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
