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明太鱼炖豆腐家常做法（明太鱼炖豆腐）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。明太鱼炖豆腐家常做法，明太鱼炖豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！展开全部明太鱼...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。明太鱼炖豆腐家常做法，明太鱼炖豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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明太鱼炖豆腐的做法
主料：明太鱼 豆腐
辅料：姜片 红辣椒 料酒 酱油 蚝油 盐
步骤
1.明太鱼洗净，切块。
2.入烤肉锅煎到略微变黄。
3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士
煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
