油炸鸡块油温多少合适（油炸鸡块）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油炸鸡块油温多少合适，油炸鸡块很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：五香粉，胡椒粉，盐，白糖，鸡精，姜，奶粉，淀粉，鸡腿（提示也可以是鸡翅），面包渣，鸡蛋。

2、 先把鸡腿均匀的切成三块，为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀，就想这样。

3、下面我们把适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀的撒在鸡块上。

4、这几种调料的比例，您可以根据自己的口味任意调整。

5、为了驱除鸡块的腥味我们再放点姜片。

6、最后我们再加点料酒。

7、这样就可以搅拌了，把调料均匀的搅拌到每块鸡腿上。

8、搅拌好了，我们要腌制两个小时左右。

9、金龙鱼博士提醒您在腌制到一个小时左右，要把所有鸡块翻动一遍。

10、这样各种调料的味道就都进到鸡块里了。

11、下面我们把腌制好的鸡块放到高压锅里，加上高压阀，先把鸡块蒸一下，只要看到高压阀冒气十分钟就好了。

12、下面我们把蒸好的鸡块拿出来，先沾上淀粉，（淀粉可以吸收鸡块里的水分，免得一会炸的时候热油溅到手上。

13、）再到鸡蛋里游个泳，然后去面包渣里滚一圈。

14、就可以开始炸鸡块了，在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到锅里炸了。

15、金龙鱼博士提醒您炸鸡块的时候一定要用大火，这样才能外焦里嫩。

16、炸到鸡块的外皮焦黄，就可以把鸡块盛出来了。

17、这样一盘外焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。