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馄饨皮怎么做透明又薄筋道（馄饨皮怎么做透明又薄）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。馄饨皮怎么做透明又薄筋道，馄饨皮怎么做透明又薄很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。馄饨皮怎么做透明又薄筋道，馄饨皮怎么做透明又薄很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、第一，和面和饺子面不同，要略硬一点。先少预留一小部分面粉，最后将剩下的干面粉戗进去，使劲的揉在一起，如果太干太硬，就用手沾水边往面团上拍水边揉，直到将所有的面粉都揉在一起即可。
2、 第二，压面机一共有6个档，从1压倒6面皮就会由厚变薄，最后就会压得很薄如纸了。
3、 第三，每换一次档压面片一次，一定要用干淀粉做补面，这样面片互相不粘连，这也是煮好后的馄饨皮透明的关键。
4、 第四，和面时一定要加点盐，这样面皮既口感Q弹又不容易煮破。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
