千层蒸饼的家常做法（千层蒸饼）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。千层蒸饼的家常做法，千层蒸饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、主面团

3、普通面粉 500g

4、酵母 3.5g

5、白砂糖 25g

6、水 240g

7、玉米油 40g

8、夹馅

9、玉米油 50g

10、白砂糖 50g

11、姜黄粉 5g

12、香豆粉 5g

13、红曲粉 5g

14、西北名食千层蒸饼的做法

15、将主面团的用料和在一起，揉成三不沾的面团，发酵。

16、准备好所有馅料。

17、将发酵好的面团分成五份，并揉园。醒发十五分钟。

18、将五个小面团分别擀成二十二厘米的园面片

19、在面片上依次撒上白沙糖，玉米油姜黄粉。

20、将剩下的面片依次按上述过程分别撒上红曲粉和香豆粉。

21、将五个面片依次叠成一片。卷成长条，用手捏长。从中间一分为二，切口向上，合在一起，卷成圆饼。上笼醒发二十分钟，开火，上汽记时，二十五分钟。关火等三分钟下笼。

22、成品出锅，OK。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。