脏脏茶做法教程（脏脏茶做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。脏脏茶做法教程，脏脏茶做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料  

珍珠    

水    70g    

木薯粉    100g    

红糖    25g    

脏脏茶    

水    100g    

红糖    50个（可适量减）    

牛奶    1瓶    

珍珠脏脏茶的做法  

把红糖和水煮至沸腾状态关火，一定要沸腾，这个很重要！（重点）

2.把木薯粉一次性倒进沸腾的糖水里，并用筷子搅拌成团，建议用手搓不过比较热。

如果你的水不够热，搓好的粉成团后很快又会摊开像水泥一样。（不要问我怎么知道?

3.继续搓揉成团的面直至面团光滑，如果觉得面团干可以加点水少量多次（或者可以直接打湿手揉面；面团湿可以加粉；揉好的面团是不粘手，柔软，有韧性的

4.面团搓成长条状若干条，再用刀切成合适的大小。

把每个珍珠搓圆并e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333365656538撒上木薯粉（防止珍珠粘在一起）。

水倒进锅里烧开后把珍珠倒进去煮10分钟（水量要没过珍珠且高出2厘米左右

判断珍珠是否熟了最好就是尝一下，刚煮好的珍珠颜色可能跟生的时候没怎么变化，但其实过几遍冷水颜色就变深了

煮好的珍珠过几遍冷水至珍珠放凉。

此时的珍珠变深色啦，是好看的琥珀色

脏脏茶

红糖跟水的比例是1:2

怕甜的饱饱，红糖可以适当减量

把水和红糖一起倒进锅里，小火熬煮；煮至糖浆有粘稠感后把珍珠倒进锅里和糖浆混合均匀，关火

（粘稠的糖浆才容易粘在杯壁上；也不要太浓稠因为糖浆很容易干掉不易抹开，但个人还是建议可以稍微浓稠一点，效果好一点，操作时快手些抹开就好了；实在不行的话可以再把糖浆加热，这样又会变成液态啦。

2.用勺子?适量糖浆，抹在杯壁上，形成一条条脏脏的纹路。

把黑糖珍珠倒进杯子里，加上冰块，最好倒进牛奶就完成啦✅ 加科迪牛奶真的超好喝，相信我

真的超级好喝

配上蛋糕就是一顿美味的下午茶啦

小贴士

脏脏茶成功秘诀

珍珠

1糖水一定要煮沸，才放面粉.

2.一定也只能用木薯粉，没有可以替代的。

3.做好的珍珠尽量马上吃，或者可以常温保存2个小时，不要放冷藏保存，因为珍珠口感会变硬；不过用水再煮开口感也还是会恢复的但不建议。

珍珠吃多少煮多少，没煮的珍珠可放进冷冻保存。

脏脏茶

1.纯奶的品质要好，我用的是科迪纯奶.（用奶味越浓郁的牛奶越好喝）

2.黑糖浆要熬至稍微浓稠的状态.

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。