海带是海鲜吗 海带是发物吗（海带是发物吗）

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海带是发物。

海带，海鲜等海产品一般都为发物。所谓发物是指特别容易诱发某些疾病，特别是旧病宿疾或者加重已发疾病的食物。病人对发物的禁忌对病情恢复有着重要意义。

以下几类人不宜吃海带：

1、孕妇及哺乳期妇女。海带中的碘可能随血液循环进入胎儿及婴儿体内，引起甲状腺功能异常。

2、患有甲亢的病人。海带中碘含量较高，会加重病情等。

扩展资料

海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。

据测定，每100g海带中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。

参考资料来源：搜狗百科-海带 （褐藻）

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