腰果放置久了有一股哈喇味又苦又辣还能继续吃吗蚂蚁庄园知识问答

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蚂蚁庄园知识问答

一、腰果放置久了有一股哈喇味，又苦又辣，还能继续吃吗?

有毒不能吃

翻炒后还能吃

二、正确答案

有毒不能吃

三、答案解析

长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。

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