墨尔本标志性茶室的新家将于2021年复活节开放

如果不是在天堂，那肯定是在19世纪。

1892年的Hopetoun茶室是墨尔本一家备受欢迎的机构，该公司已在位于市中心伯克街购物中心附近的伯克街1859年Kozminsky建筑物上签署了租约。

Fitzroys董事里克·贝里(Rick Berry)表示：“在与房主达成分歧后，茶室离开The Block Arcade后，已经在合适的场所四处寻找了一段时间。”

“现在，他们已经定居在可爱的历史悠久的科兹敏斯基建筑上，并占据了三层楼的所有空间。这是一种真正的美，在维多利亚风格的建筑中拥有维多利亚风格的茶室将是一件很可爱的事，这对墨尔本人看到生意如此强劲的发展是一个积极的结果。”

希望之路

茶室因其在前窗的精美蛋糕展示而闻名全国，通常排队等候进入内部购买。在与The Block的业主发生纠纷后，他们于今年年初开始执政，并因担心他们可能永远流失到这座城市而于3月出售。

但是拥有印度茶叶种植背景的商人维克拉姆吉特·辛格(Vikramjeet Singh)是该业务的新所有者，经过悉尼建筑师Landini Associates对伯克街421号大楼的大量改建工作后，该公司希望在2021年复活节前开业。

辛格说：“在为这个标志性的墨尔本品牌选择新家时，我们必须非常尽责，在过去的128年美丽的历史中，它一直为澳大利亚几代人提供下午茶。”

“现在，这是一座拥有161年历史的传统建筑，我们真正想到了下一代聚会，并在我们的茶室混合茶，手工制作的蛋糕和美味佳肴中享受美好的时光。这个新的三层站点还为我们提供了足够的空间来实际内部制作我们计划在茶室中提供的每种美食。”