雨前茶是茶中的上品此处的雨指的是蚂蚁庄园知识问答

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蚂蚁庄园知识问答

一、“雨前茶”是茶中的上品，此处的“雨”指的是?

节气“谷雨”

春天第一场雨

二、正确答案

节气“谷雨”

三、答案解析

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的时节。据说，从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

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