牛传门破解行业困局 创新赋能品牌发展动力充沛

就中国14亿人口的庞大市场基础而言，餐饮业的投资前景毋庸置疑。然而大国市场更大，14亿人口的土地上诞生了无数餐饮品牌。上至星级酒店、米其林餐厅或百年老字号，下至路边摊、流向小吃车，各种餐饮品牌已经成为居民生活中非常重要的一部分，与此同时，行业内的竞争也变得更加激烈。

如何在应对竞争的同时，最大限度地把握市场空间，获得市场红利？这对每一位用餐者来说都是一个难题。对于这个问题，这个问题的解决方法简单、直接、大胆。自2013年进入市场以来，牛传门始终坚持创新制胜的发展理念。它以独特的产品阵容突破了行业同质化的困境，为每天忙于事业生活的客户带来了饱满愉悦的用餐体验，也为广大合作伙伴带来了丰厚的回报。

牛传门对串肉扦市场有很多研究。近年来，弦乐市场发展非常迅速，市场份额直线上升。这也使得串店如雨后春笋般涌现，在同行业中模仿和复制。一些大家熟悉的串串品类已经广泛普及，门店在产品力上没有优势。为此，牛传门提出了打造新品串的想法。几年来，集中了一批著名的美食和餐饮专家，专注于串串产品阵容的优化管理。它精致的串串，如川椒牛肉和薄荷牛肉，以肉质细嫩、风味浓郁而闻名。很多顾客在吃完串肉扦后成为了忠实的粉丝，却对其他串肉扦失去了兴趣。

每当季节变换，奶牛来到门口就会有一些新的菜。这样，其锁定客户的能力甚至高于同行业。因此，仅仅几年时间，牛传门就从4万多家串店中脱颖而出，成为行业前50，甚至成为大众点评网上的必吃品牌。

如今，随着整体创业环境的改善，越来越多的餐饮创业者涌入市场。牛传门也将借此机会再次腾飞，在弦乐界掌控更大的话语权。也许，下一家牛对牛连锁店会出现在你身边。女士们先生们，敬请期待！