强粮研结合 新品牌将如何搅动粮食市场

11月23日，亿利翔中国运营中心在南京正式开业。来自江南大学、扬州大学的专家、亿利翔公司高层领导、优质粮食消费爱好者、供应商代表等出席开幕式。11月20日，亿利翔与江南大学正式签署战略合作协议，发挥各自优势，共同打造“粮食联合创新R&D中心”。

李逸怡香中国运营中心揭牌当天，江南大学食品学院李成院长、彼得教授，扬州大学学术委员会委员、食品科学与工程重点学科带头人、食品科学与工程一级学科博士点负责人顾瑞霞教授，扬州大学旅游与烹饪学院食品科学与工程系主任黄宇军副教授等专家团队， 李逸易翔创始人团队就双方未来合作方向进行了深入交流和探讨。

亿利翔成立于2020年5月，是一家以各类谷物及衍生品为核心产品的创新型公司。品牌成立之初，不断与国内食品学科排名第一的江南大学、拥有食品特色学科的扬州大学合作，借助科研优势打造优质产品，不断拓展品牌版图，全力打造粮食保健食品全产品矩阵，扩大品牌综合影响力。

江南大学食品学院彼得教授介绍，未来的“谷物联合创新R&D中心”将致力于国家谷物基础营养图谱数据库的研究与建设、全谷物生理活性成分的研究、低GI谷物产品的开发、蒸煮粗粮工艺及产品的开发、全谷物合理摄入量的探索等。通过一粮一香合作，发挥双方优势，共同促进粮食产业健康发展。

一粮一香联合创始人徐宝生先生介绍，希望通过“粮食联合创新R&D中心”的成立，充分利用高校科技资源和人力资源，帮助建立国家粮食基础营养图谱数据库，促进科技成果转化，加强企业人才队伍建设，全面提升一粮一香产品研发能力，进一步实现科技成果的孵化和造血功能。

近年来，谷物食品势头强劲，已成为大健康产业的新出路。随着粮食消费量的增加，粮食产品种类不断增加，市场需求更加明确，用户更加细分，消费者对粮食食品的安全性和营养全面性提出了更高的要求。但谷物品牌普遍对R&D重视不够，在供应链上很大程度上依赖自身技术和设备，R&D投入不足，产品竞争力较弱。通过“粮食联合创新R&D中心”的成立，益子香希望实现从R&D参与者到引领者的转变，将科研成果转化为看得见的产品。除了提升自身品牌影响力，还将帮助企业提升R&D和创新能力，推动粮食产业高质量发展，重构企业与消费者的关系。

品牌的创新发展离不开R&D的支持，R&D需要品牌和科研机构的共同推动。粮食科研这个新品牌未来将如何搅动粮食市场，掀起多大的风波，我们拭目以待。