高压锅气孔堵塞如何清理 高压锅怎样快速卸压

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如何清理高压锅气孔堵塞？

长时间不注意清洗高压锅可能会导致危险。之前已经看到高压锅爆炸伤人，所以高压锅要定期清洗。堵塞可能是因为平时煮粥等时，少量小杂质随蒸汽冲向出风口。此时，高压锅应彻底清洗。如果只是油污，只需要用小苏打和水清洗即可。之后的烹饪量不宜过多，一般为炊具容量的2/3。盖上锅盖前，一定要检查限压阀的孔是否堵塞。

堵住高压锅的气孔是非常危险的。所以，每次清洗高压锅，一定要清洗气孔。可以用小刷子把奶瓶吸管洗干净，蘸上洗涤剂。最好用温水清洗，这样容易分解油渍。

高压锅如何快速泄压？

首先打开减压阀，让锅内的气体自然释放，从而达到减压的目的。但是在注意安全的时候，释放出来的高压蒸汽可以达到100摄氏度以上，所以要注意不要被烫伤，尤其是孩子，还要远离高压锅。

特别注意！放蒸汽时，要采用“先缓后快，逐步释放”的原则，因为锅内压力降低时，锅会再次快速沸腾。如果锅里装的是“粘稠”的汤，就会像“米粥泼锅”一样沸腾，表面会上升，从减压出口喷出。

二、用冷水降温(只适用于普通压力锅，不适用于电压力锅)。将高压锅放在水龙头下，用冷水冲洗，使锅冷却。这对于餐馆的厨师来说是很常见的。这可以实现快速冷却，并且相对安全。

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