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蒜泥茄子的做法视频（凉拌蒜泥茄子的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒜泥茄子的做法视频，凉拌蒜泥茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料主料：...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒜泥茄子的做法视频，凉拌蒜泥茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
主料：茄子1个、大蒜1头；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、糖适量、花椒适量、鸡精适量、味极鲜适量
主辅料洗净备用
茄子切成块，蒜拍成蒜泥
茄子下锅蒸熟，蒸到软绵就行
所有的调料混到一起调成汁，加入蒜泥拌匀
（盐、生抽两勺、味极鲜一勺、老抽半勺、鸡精、醋三勺、白糖一勺）
起油锅，下花椒炒出香味，倒入蒸好的茄子翻炒
然后倒入调好的汁翻拌均匀就好了，热吃凉吃都可以
小贴士
1、具体调料：盐、生抽两勺、味极鲜一勺、老抽半勺、鸡精、醋三勺、白糖一勺，因为调料中都含有盐，所以盐要少放
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
