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煮毛豆怎样才能是翠绿色的(煮毛豆需要多长时间)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。煮毛豆怎样才能是翠绿色的,煮毛豆需要多长时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。煮毛豆怎样才能是翠绿色的,煮毛豆需要多长时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料

新鲜毛豆

250克

辅料

八角

1个

适量

香叶

2片

桂皮

1块

步骤

1.新鲜毛豆一盘

2.用剪刀剪去两角

3.放入清水中清洗干净

4.将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中

5.锅中烧水,放入茶包袋

6.依个人口味加盐,大火煮开

7.水开后放入剪好的毛豆

8.不加盖大火煮10分钟,捞出即可食用

小贴士

1、毛豆在煮过程中容易颜色变黄,避免变黄的方法有两个窍门:一是要在水开之后再放入毛豆,二是煮的过程中不加盖。

2、盐的量要加的多一点,汤水里要保证有咸度,这样才能入味。

3、煮好的毛豆可以连同汤汁一同放入冰箱冷藏,冷藏后味道更佳。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。