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小苏打的作用和功效和食用方法(小苏打的作用)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。小苏打的作用和功效和食用方法,小苏打的作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食用小...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。小苏打的作用和功效和食用方法,小苏打的作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食用小苏打的作用如下:

一、去除异味

在冰箱里放一盒小苏打粉,能有效除掉异味,并为食物保鲜。此外,在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味,还能避免真菌产生,预防足癣。

二、防霉变

将小苏打粉装进纸袋或盒子中,放进自家的抽屉或衣柜,能起到干燥、防发霉的作用。

三、去污神器

灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污,具体方法是:将小苏打粉和水(比例为1:5)调成稀糊状,涂抹在污渍上,半小时后再用抹布擦拭。

四、止痒

用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上,可快速止痒,还能预防再次被叮咬。

五、和面

家里蒸馒头、包子时,在面粉中加一些小苏打粉(比例为10:3)和面,不仅能中和面粉中的酸味,吃起来口感也会觉得更松软。

六、缓解感冒和胃痛

食用小苏打是碳酸氢钠的水溶液,属弱碱性,生病时适量饮用一些可维持人体内的酸碱平衡,改变酸性体质,使病毒和致病菌在体内无法生存。

有研究显示,感冒时适量喝些苏打水能使病情快速好转。此外,小苏打水还能快速中和胃酸,对胃溃疡、胃痛有很好的止痛效果。需要注意的是,由于个人体质及身体状况都不相同,建议饮用小苏打水前咨询医生。

扩展资料:

使用食用小苏打的注意事项

1、存储于干燥通风的室内仓库,运输中小心防止袋破或散包。

2、食用小苏打不得与有毒物品共贮运,防止污染、防止受潮,与酸类产品隔离。使用禁忌。

食用小苏打有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。

单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

参考资料来源:搜狗百科-小苏打,生活万能手

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。