辣椒种类辣度等级（辣椒种类）

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甜椒型品种

　　(1)、冀研4号：属中熟杂交种。植株长势强，株型较紧凑．果实灯笼形，美观，深绿色，果大，肉厚，味甜质脆，商品性好，耐贮运。平均单果重100克，最大单果重250克。抗病毒病和日灼病，较抗炭疽病和疫病。丰产性好,公顷产量6万千克左右。主要用于露地地膜覆盖栽培，也可用于棚室栽培。

　　(2)、冀研5号：属中熟甜椒杂交种。植株生长势强，分枝能力较强，较开展，连续坐果能力强。果实灯笼形，果大，肉中厚，平均单果重100克，最大单果重200克。果实味甜质脆，品质好。抗逆、抗病性好，既耐低温弱光，又耐热，抗辣椒病毒病，较抗辣椒炭疽病、疫病，品种适应性强，在不同类型保护地及露地栽培，均能高产稳产。公顷产量6万千克左右。适合北方保护地及南菜北运基地露地栽培。

　　(3)、冀研6号：植株生长势强，果实灯笼形，翠绿色，果面光滑而有光泽，单果重114-250克，味甜质脆，商品性好，耐贮运，抗辣椒病毒病,兼抗辣椒炭疽病。一般公顷产量6万千克左右。前期座果集中，连续坐果能力强，适应性强，适宜保护地栽培，也可露地地膜覆盖栽培。

　　(4)、冀研12 号：中早熟大果型杂交种，植株生长势强，株型较紧凑，果实方灯笼形，，肉厚，单果重250-400克。果色绿，果形美观，果面光滑而有光泽，味甜质脆，商品性好，耐贮运，抗辣椒病毒病，抗疫病。一般公顷产量6万千克左右。主要用于保护地栽培，也可用于露地地膜覆盖栽培。

　　(5)、冀研13号：中熟大果型杂交种，为国家高科技发展计划（863）最新研究成果。植株生长势强，果实灯笼形，肉厚，单果重250克。果形美观，果面光滑而有光泽，果深绿色，商品性好，耐贮运，抗辣椒疫病、病毒病。一般公顷产量6万千克左右。主要用于保护地栽培，也可用于露地地膜覆盖栽培。

　　(6)、椒冠106：该品种味甜，属中熟杂交种，植株生长势强，果为大灯笼形，肉厚，单果重150-250克。果深绿色，商品性好，耐贮运，抗辣椒病毒病。一般公顷产量6.5万千克左右。主要用于露地地膜覆盖和秋延后辣椒栽培。

　　辣型品种

　　(1)、吉椒八号辣椒吉林省蔬菜花卉研究所育成，为国家高科技发展计划（863）最新研究成果。植株生长势强，株高和开展度平均60厘米，首花节位13节。果实粗羊角形，青熟果绿色，果长20厘米左右，果横径平均2.5厘米，单果重35~45克。抗病毒病能力强。同时兼抗辣椒疫病。属半辣型、中晚熟杂交种，公顷产量6~7万千克。适宜辣椒地膜覆盖提早栽培，辣椒秋延后种植，同时是辣椒酱用最佳品种，红辣椒产量高。该品种综合性状优良，属丰产、增值型品种。

　　(2)、冀研8号中熟杂交种。生长势强，株型较开展，果实粗牛角形，果肉厚，微辣，单果重60-100克，抗辣椒病毒病和日灼病，连续座果能力强。公顷产量6万千克左右。适宜露地地膜覆盖及保护地栽培。

　　(3)、赤峰牛角椒植株生长势强，株高60~70厘米，叶色深绿。果实长牛角形，果长20厘米左右，果实横径3.0~3.5厘米，单果重80~100克。味辣质脆，品质佳。抗辣椒病毒病能力较强。属中晚熟品种，公顷产量6万千克。

　　(4)、湘研15号湖南省农业科学院蔬菜研究所育成。株高60厘米左右，开展度65厘米。果实长牛角形，色浅绿，果长17厘米，果实横径3.5厘米，肉厚0.3厘米，单果重35克。果肉质细软，辣而不烈。采收期长，且能越夏结果，耐热性强，抗病性突出。公顷产量4.5~6.0万千克。

　　(5)、牛角211：植株生长势强，株高65厘米左右，叶色深绿。果实大长牛角形，果长25厘米左右，果实横径4.0~5.0厘米，单果重80~100克。味辣质脆，品质佳，商品价值高，增值效果明显，结果集中。抗辣椒病毒病能力强。属中熟品种，公顷产量6.5万千克左右。适合于露地和保护地辣椒栽培。

　　(6)、吉椒126：该品种为中早熟杂交种，植株生长势强，具有较强的分枝能力，果为羊角形，青果绿色，老熟果红色，单果重23克左右，果长18厘米左右，果横径2厘米，果肉厚0、2厘米，2心室，辣味浓，口感清香，特别适宜北方消费习惯。从播种到采收需要110天，商品性好，早期产值高，植株抗辣椒病毒病和辣椒疫病能力强，属于露地干鲜两用型杂交种，一般青果公顷产量为4.5万千克左右。适合于露地和保护地辣椒栽培。

　　(7)、吉椒312：植株生长势强，具有较强的分枝能力，果为小牛角形，青果绿色，单果重20克左右，果横径3厘米，果长12厘米，果肉厚0、2厘米，2心室，辣味浓，老熟果鲜红色。从播种到采收需要111天，商品性好，早期产值高，植株抗辣椒病毒病能力强，属于露地干鲜两用型早熟杂交种。青果公顷产量为4万千克左右，公顷可产干椒4500千克左右

　　(8)、吉椒549：该品种辣椒为鲜干两用型最新杂交种。属早熟品种。青果为小牛角形，果为深绿色，老熟果为鲜红色，光亮，单果重20-25克，果纵径10-13厘米，果横径3厘米左右，果顶为钝尖，果肉厚0.25厘米，2心室，味清香，口感佳，属极辣型杂交品种，植株抗辣椒病毒病。青果公顷产量为4万千克左右，公顷可产干椒4500千克左右。

　　(9)、425大辣椒：属中熟杂交种，植株生长势强，株高60厘米左右，果为大灯笼形，青果绿色，单果重100-200克，果纵径或横径为13厘米左右，果肉厚0.45厘米，辣味适中，抗辣椒病毒病。与同类品种比较，果型大，口感特好，抗性强，丰产性好，商品价值高，经济效益突出。

　　(10)、金塔系列辣椒：该品种目前已成为我省推广干椒杂交品种面积最大的优良品种之一。植株生长势强，抗辣椒病毒病，株高75厘米左右，开展度60-70厘米，生长势强，产量高，公顷产干椒可达4500千克左右，辣椒果实羊角型，果长10-15厘米，横径3厘米左右，单株结果数为25个以上，该品种果实成熟晾干后呈紫红色，皮厚，平整光滑，色素含量高，辣味适中，商品性状好，适合辣椒加工出口及色素提取的优质干椒品种。

　　(11)、日本三樱椒：该品种目前在我省种植面积逐步扩大，为中晚熟品种，果形小适宜干制，植株直立紧凑，株高100厘米，叶披针形，花簇生，果丛生，果实长而细小，朝天生长，果长5厘米，鲜红色，果形弯曲油亮呈鹰嘴状，辣味浓，抗病性强。每株可着生100多个果实，果皮厚，商品性好，适合出口并深受南方市场欢迎，一般公顷产干椒可达4500千克左右。

　　(12)、益都红辣椒：该品种植株较直立，生长势强，成株高60～70厘米，开展度75厘米左右。第一果着生在主茎第12节～14节上。果顶向下，果实羊角形，果实表面有棱，青果期果皮绿色，老熟后呈紫红色。果实长约10～13厘米，横径2．6厘米，果皮厚0．2厘米。干椒油分多，辣味浓，色素含量高，品质好，抗病性强。一般公顷产干椒可达5000千克左右

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