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糯米包子视频（糯米包子）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。糯米包子视频，糯米包子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1、主原料2、糯米、粘米...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。糯米包子视频，糯米包子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
1、主原料
2、糯米、粘米、五花肉。
3、甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆干、咸菜菜头细末、味精、葱末。
4、首先选用上等糯米、粘米、按10：1比例，浸泡3—5小时，反复淘洗至没有浑水，滤干打成细粉。再
5、没甑熟的糯米包子
6、用20%细粉加热水拌成熟粉浆，加生粉揉成鸡蛋大小的粉团。
7、馅用半肥半瘦猪肉切成细末。先将肥肉下锅将油炸出，油渣呈黄色时把瘦肉与其一同炒，至水分五成干，加甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆腐干、盐菜头细末同炒，起锅后加味精、葱末，冷却后将粉团用右母指为轴心摊成类似北方窝窝头形状，但皮比窝窝头薄得多，加馅，然后慢慢将口收扰封死，上笼蒸上15分钟。少蒸则不熟，多蒸则成一滩。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
