金针菇怎么吃好吃（金针菇怎么吃）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。金针菇怎么吃好吃，金针菇怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、根据美食天下网介绍。

2、金针菇有100多种做法。

3、这里给你推荐两款。

4、 爽口金针菇做法： 金针菇用开水烫烫，如果嫌整根的太长，可以切成几段，胡萝卜青椒切成丝（我直接拌的，总感觉焯水会流失营养，而且拌好后，并没有生气味，当然也可以焯水）。

5、 2、大蒜捣成泥，这样比剁成粒更入味。

6、 3、蒜泥放在碗里，用少许热油淋出香味。

7、和沥干水分的金针菇、胡萝卜、青椒丝均匀地拌在一起，然后根据自己的口味加调料，比如醋、糖、适量食盐、少许鸡精，还可以放一点点橄榄油。

8、 豆腐金针菇汤。

9、 做法： 步骤将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半 步骤2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。

10、 步骤3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。

11、 步骤4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。

12、 步骤5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。

13、 以上希望你能喜欢。

14、 参考资料：美食天下网。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。