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川菜辣子鸡的正宗的做法（川菜辣子鸡的正宗做法）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。川菜辣子鸡的正宗的做法，川菜辣子鸡的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。川菜辣子鸡的正宗的做法，川菜辣子鸡的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：姜，草莓，花生油，酱油，胡椒粉，花椒，味精，香油，料酒，八角，白糖，蒜，葱
2用刀剁成小块。
3放入热水中淖一下。
4.开锅即可盛出来。
5过凉水洗净，控干水分。
6先将青尖椒洗净，切成滚刀块。
7菜椒洗净，用手掰成小块。
8.锅里放油，放入八角、花椒煸出香味。
9捞出花椒来，放入葱、姜、蒜煸炒。
10放入鸡块翻炒。
11添加料酒、酱油、白糖、胡椒粉翻炒片刻。
12.添加适量水烧开，用小火煨25分钟。
13放入菜椒。
14用大火翻炒2分钟。
15出锅前放入盐、味精、香油调匀即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
