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蟹炒年糕怎么做(蟹炒年糕)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蟹炒年糕怎么做,蟹炒年糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2、梭子蟹2只3...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蟹炒年糕怎么做,蟹炒年糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料

2、梭子蟹 2只

3、年糕

4、姜 片

5、蒜 瓣

6、葱 根

7、料酒 勺

8、酱油 勺

9、耗油 少量

10、螃蟹炒年糕的做法

11、挑好一两只肥肥的活螃蟹,将其洗净,把它制服,把壳拨开,再将它大卸八块,壳剥开,肉切成4份就好(在切它的时候真的有点不忍心呢)

12、螃蟹炒年糕的做法 步骤1

13、螃蟹切好待用螃蟹炒年糕的做法 步骤2

14、年糕洗净切片,葱姜洗净切好,大蒜拍碎螃蟹炒年糕的做法 步骤3

15、锅烧热,放油,放入姜片,放入螃蟹翻炒螃蟹炒年糕的做法 步骤4

16、炒几下螃蟹变色 放葱段和大蒜螃蟹炒年糕的做法 步骤5

17、放黄酒,少量美味鲜酱油和几滴耗油,加入少量的水螃蟹炒年糕的做法 步骤6

18、放年糕,盐,稍微煮几分钟(这样年糕很好地吸收螃蟹的味道),待汤稍微粘稠,翻炒出锅螃蟹炒年糕的做法 步骤7

19、撒上葱花 出锅

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。