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羊杂汤怎么做好喝又正宗（羊杂汤怎么做）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。羊杂汤怎么做好喝又正宗，羊杂汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先将50斤...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。羊杂汤怎么做好喝又正宗，羊杂汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。
2、佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。
3、食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊肉汤，加上蒜苗末、香辣油即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
