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10斤酱黄瓜的腌制配方比例（10斤酱黄瓜的腌制方法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。10斤酱黄瓜的腌制配方比例，10斤酱黄瓜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。10斤酱黄瓜的腌制配方比例，10斤酱黄瓜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：黄瓜
辅料：红椒
调料：八角、盐、料酒、花生油、白砂糖、酱油
1. 黄瓜洗刷干净，沥干水分切条或者十字，撒上足够的盐腌制一天一夜；
2. 置通风处风干黄瓜表面的水分；
3. 锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖(或冰糖）、料酒烧开；加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；
4. 风干的腌黄瓜；
5. 配色用的彩椒，切丝；
6. 倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处；
7. 成品。
酱黄瓜饮食宜忌
一般人皆可食用，很开胃。详细>>酱黄瓜的功效与作用
高血压着不能多吃。了解更多点击：酱黄瓜的食用禁忌
[结束禁忌]
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
