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柚子很苦什么原因（柚子很苦怎么回事）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。柚子很苦什么原因，柚子很苦怎么回事很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、是因为柚子...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。柚子很苦什么原因，柚子很苦怎么回事很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、是因为柚子皮中有一种柚皮苷的柠檬苦素，可以加点冰糖制作成冰糖柚子皮覆盖苦味，做法如下：
2、准备材料：柚子皮50克、冰糖100克、清水200毫升
3、一、柚子皮50克去芯切丝。
4、二、将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时。
5、三、冰糖100克，清水 50ml，倒入柚子皮。
6、四、大火煮沸转小火熬至浓稠即可。
7、五、装盘即可食用。
8、参考资料来源：百度学术—柚皮中柚皮苷的乙醇提取工艺研究
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
