您现在的位置是：首页 >要闻 > 2023-08-03 01:44:16 来源：
薄壳米的做法（薄壳米）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。薄壳米的做法，薄壳米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、薄壳米又叫（虫间）米，鲜...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。薄壳米的做法，薄壳米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、薄壳米又叫（虫间）米，鲜（虫间）加工后即成。味道鲜美，是澄海盐灶的土特产。据说，薄壳米加工技术是由饶平县汫洲镇传入，现已成为盐灶的一项主要副业。
2、薄壳的学名叫（虫间）。因其肉体丰厚而壳薄，故称薄壳。海（虫间）的外壳为楔形，两壳对称，成熟时长约3厘米。雌（虫间）的肉为红色，每年八九月产卵繁殖；雄（虫间）的肉为白色。常多粒相连而成串，过着群聚生活。
3、壳体小肉也小，但肉味鲜美，营养半富。薄壳主要供应城乡人们日常佐膳炒食（加少许金不换同炒），或以鲜薄壳作配料煮粿条汤、面条汤吃；还有部分专供打“薄壳米”或配盐腌制成咸薄壳。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
