西瓜鸡尾酒做法（西瓜鸡）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。西瓜鸡尾酒做法，西瓜鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

2、小母鸡    1只    

3、鲜笋    适量    

4、香菇等各种菌类    适量    

5、盐    适量    

6、葱    适量    

7、姜    适量    

8、西瓜    1个    

9、火腿    少许    

10、酱油    少许    

11、料酒    适量    

12、西瓜鸡的做法  

13、把鸡清理干净，用料酒，盐，葱，姜腌制。依个人喜好可加少许酱油，不过加得太多了颜色会变深。

14、把竹笋以及香菇等菌类切好备用。少许火腿切丝。

15、把鸡和葱姜，料酒，盐放入陶罐锅。加水至刚好没过鸡，大火煮沸，捞出浮沫后转小火，将鸡煮烂，大概四五十分钟的样子。

16、鸡煮烂后把切好的鲜笋等加入汤里，小火继续煮二三十分钟左右。

17、煮汤的同时把西瓜洗净，从瓜三分之一处切开，大的一半做底，小的一半做盖子。瓜瓤挖出。

18、把鸡和汤放到西瓜里，然后整个西瓜放入蒸锅，盖盖。蒸5分钟左右，西瓜鸡就做好啦！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。