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蒜黄炒肉的做法大全家常菜（蒜黄炒肉的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒜黄炒肉的做法大全家常菜，蒜黄炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒜黄炒肉的做法大全家常菜，蒜黄炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、蒜黄 400克
3、猪肉 100克
4、盐 一小勺
5、汤 半小勺
6、鱼露 一勺
7、生抽 一勺
8、料酒 一勺
9、生粉 一勺
10、胡椒粉 一小勺
11、蒜黄炒肉丝的做法
12、蒜黄摘好洗净 切寸段
13、肉切丝+点料酒+胡椒粉+鱼露+生粉 用手抓匀（用手这很重要 炒完肉会很嫩） 放15分钟
14、热锅凉油 不要太热 中小火下肉 快速扒拉 肉变色即加生抽 再翻炒一会 开大火加入蒜黄 快速+盐+糖+鱼露 即可出锅
15、小贴士
16、肉丝加料酒和胡椒粉去腥 加生粉用手抓匀 中小火炒这个很重要 炒完尝尝 肉一定嫩
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
