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麻花制作配方视频教程（麻花制作配方）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麻花制作配方视频教程，麻花制作配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主材；10斤面，...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麻花制作配方视频教程，麻花制作配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主材；10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖。6枚鸡蛋。6两底油，1斤老面。5斤水。
制作方法、
1.将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。
2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。
3.将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花。
4.在醒一会就可以炸了。油温8成热，炸金黄色出锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
