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自制冰皮月饼的做法及配方（自制冰皮月饼）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。自制冰皮月饼的做法及配方，自制冰皮月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、冰皮月...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。自制冰皮月饼的做法及配方，自制冰皮月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、冰皮月饼 步骤一:把菠萝果肉打碎后加入糖和油煮30分钟，或者把莲子蒸熟后加上糖和油炒匀，待冷却后就制成了凤梨内馅和莲蓉内馅。
2、当然也可以买袋装的月饼馅。
3、 步骤二：把糕粉加入糖水、糖粉、少许油后和成面团，放少许薄荷香精，饼皮可以变成淡绿色，放少许草莓香精则可以呈现淡红色，更显晶莹。
4、 步骤三：因为糕粉面团本来就是熟的，所以不用发面，直接把面团切成小块，像做饺子一样擀成圆形的薄面皮，放入馅料包好。
5、 步骤四：基本上50克饼皮，可以包25克馅。
6、包成包子状后放入模具压紧，然后小心把月饼倒出，放入冰箱冰一个小时就大功告成了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
