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黑豆怎么煮容易烂的快(黑豆怎么煮容易烂)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。黑豆怎么煮容易烂的快,黑豆怎么煮容易烂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黑豆入...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。黑豆怎么煮容易烂的快,黑豆怎么煮容易烂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、黑豆入肾,补血 最好当然是跟黄豆,红豆等做成豆浆喝了,五谷豆浆对身体健康,营养平衡很有好处。

2、我个人认为是最佳的方黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。

3、又名乌豆、黑豆,味甘性平。

4、黑豆是大豆的一种,传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。

5、含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素BB2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。

6、这两种物质均有雌激素样作用。

7、黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。

8、黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。

9、性味归结:味甘性平,入脾经、肾经。

10、 《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。

11、治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。

12、”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。

13、治风热而活血解毒。

14、”药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。

15、但黑豆也不可多食。

16、 孙思邈说:“黑豆少食醒脾,多食损脾;”《千金翼方》中说:“久食黑豆令人身重。

17、”《本草汇言》说:“黑豆性利而质坚滑,多食令人腹胀而痢下。

18、”为了取黑豆之利而除其弊,历代医家善用黑豆制成药膳、药豆与药酒,用于防治疾病与保健。

19、 现在研究:发现黑豆具有一般食物没有的独特物质,正是这些独特物质,提升了黑豆在豆类中的营养保健地位。

20、科学研究显示:黑豆具有高蛋白、低热量的特性,其蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。

21、黑豆还含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。

22、因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

23、因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。

24、 黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。

25、黑豆含有百分之十九的油脂,其中不饱和脂肪酸达百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。

26、 防老抗衰珍品『黑豆』,古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩。

27、因维生素E的含量比肉类高5-7倍。

28、维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

29、故有美容养颜的功效。

30、 胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆即是扮演着不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的角色。

31、对于老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓老化,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。

32、 炒黑豆是凉血的良方 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。