您现在的位置是:首页 >要闻 > 2023-08-20 16:48:15 来源:

霉豆腐有害健康吗(霉豆腐的危害)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。霉豆腐有害健康吗,霉豆腐的危害很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!吃霉豆腐有以下的坏...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。霉豆腐有害健康吗,霉豆腐的危害很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

吃霉豆腐有以下的坏处:

1.现在市场上的商家在利益的熏陶下改变了传统的制作方法,过多的摄入铁是有可能会致癌的。

2.霉豆腐中必须放很多盐才能帮助防腐,如果按5%的含盐量计算20克酱豆腐含有1克盐,豆腐乳盐份过多会使人体的肾脏代谢功能下降。

3.霉豆腐在发酵是很容易被微生物污染,对身体有很大的危害,食用的时候也要特别注意自己的身体状况是否适合吃豆腐乳。

扩展资料:

霉豆腐的营养价值:

霉豆腐富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化。此外,腐乳还含有钙、磷等矿物质。

营养专家分析,每100克霉豆腐蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、色氨酸0.6克、缬氨酸5.3克。此外,腐乳还含有钙和磷等矿物质。经常吃霉豆腐,不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。

参考资料:霉豆腐(豆腐乳)对身体的危害--人民网

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。