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豆腐不能和什么食物一起吃(豆腐和鸡蛋能一起吃吗)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。豆腐不能和什么食物一起吃,豆腐和鸡蛋能一起吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。豆腐不能和什么食物一起吃,豆腐和鸡蛋能一起吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鸡蛋不能和豆浆同时吃,是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。

2、而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。

3、而豆腐是经过加工了的,并不含有胰蛋白酶抑制物,所以说,鸡蛋和豆腐可以同吃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。