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麻辣锅巴怎么做好吃(锅巴怎么做好吃)
导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。麻辣锅巴怎么做好吃,锅巴怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、锅巴的烤箱...
大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。麻辣锅巴怎么做好吃,锅巴怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、锅巴的烤箱做法 把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,我一般都是早上开始烘干, 然后就让它放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面. 完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色就可以. 2 锅巴做法: 1)原料处理 将大米用清水浸泡3~4小时,洗净,捞出沥去水分。
2、 2)蒸煮 将浸泡洗净的大米放入蒸锅中,蒸30~40分钟。
3、要求米粒熟而不烂,不见白心。
4、 3)压制 将蒸好的大米从蒸锅中取出,摊开晾凉,用压面机压制。
5、或者用擀杖擀也可,然后切小块。
6、多压几次,以保证油炸后酥脆的口感。
7、呃……这个步骤很累,你不妨考虑让领导同志下场劳动 4)油炸 将植物油放入铁锅,放油量视锅的大小而定。
8、将油烧至无油沫冒出时将压制好的米块放入锅中炸至微黄,注意不能炸焦了。
9、将米块从锅中捞出,沥去多余的油。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。