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铺盖面是哪里最正宗（铺盖面）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。铺盖面是哪里最正宗，铺盖面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！铺盖面和面的方法，和面...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。铺盖面是哪里最正宗，铺盖面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
铺盖面和面的方法，和面一定要到位，在面盆中放入精面粉百，加水调和，揉面，然后再加面粉，再加水，再揉，一直要揉出面的韧性完全出来度为止，其次，扯出的面片一定要薄，而且呈半透明状态，面积还要尽可能的扯大。
铺盖面的具体做法步骤：
1、铺盖面的和面要比做馒头时要湿一点。揉得内越久越劲道，铺盖面就能做得越薄
2、扯面，越薄越好
3、扯好了
4、下锅煮
5、拌好料可以吃干面，也容可以吃汤面
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
